果飲培訓

中國水果資源豐富,其中,蘋果產量是世界第一,柑桔產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。近年來,中國果汁飲料市場呈高速發展態勢,果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分,果汁飲料,尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費者的主因。

培訓內容
鮮調果汁

經典橙汁,哈密瓜汁,芒果汁,草莓汁,荔枝汁,鳳梨汁,葡萄汁,青蘋果汁,薄荷汁,檸檬汁,木瓜汁等二十多種果汁的調制

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鮮果爽

百香果果爽,西瓜爽,鳳梨爽,草莓爽,荔枝果爽,冰爽葡萄,青蘋果果爽,水蜜桃果爽,冰爽檸檬,哈密瓜果爽等十多種果汁的調制

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爆炸果汁

七色果飲、爆炸黑加侖汁,熱帶風情,爆炸哈密瓜,冰檸茶,爆炸葡萄汁,柳橙多多,冰爽水蜜桃,鳳梨多多,芒果多多,檸檬水,丹麥果汁,冰爽草莓,紅色戀人等

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冰果露

芒果果露,柳橙果露,草莓果露,鳳梨果露,西潘蓮果露,青蘋果果露,水蜜桃果露,葡萄果露,薄荷果露,檸檬冰果露,荔枝果露等

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雪頂

檸檬雪頂,芒果雪頂,柳橙雪頂,青蘋雪頂,水蜜桃雪頂,葡萄雪頂等

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鮮榨果汁

南極仙翁,玉米汁,菠蘿冰治,夢露,茜露,窈窕淑女,黃金誘惑,初戀,纖體黃瓜汁,暖身生姜汁,西芹胡蘿卜汁,鮮橙汁,現榨苦瓜汁,現榨蘋果汁,現榨西瓜汁,粉紅回憶等百余種

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鮮牛奶乳

芒果牛奶乳,木瓜牛奶乳,哈密瓜牛奶乳,香蕉牛奶乳,草莓酸奶,柳橙優酪乳,鳳梨優酪乳,檸檬優酪乳,水蜜桃優酪乳,西瓜牛奶乳,木瓜香蕉牛奶

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檸檬系列

冰檸茶,冰檸樂,冰檸七,冰檸賓,冰爽檸檬水,冰金桔茶,蜂蜜金桔紅茶等

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飲品和糕點組合,形成套餐,比較好的解決了喝不能飽肚的問題,同時也讓顧客得以更加簡便的休閑,這種形式正悄然興起。果汁和飲品糕點班同時學,一起優惠 10%,果汁沙拉解渴,消暑,健康,營養,價廉,符合現代人的消費理念,也是在商業區,商場里顧客較好的休息方式,潛力巨大。

實操 實操

The Frist/第一步

選購材料與食材處理

①食材的認識和選用及采購;
②講述飲品的發展史及基礎理論知識;
③果飲制作設備使用及技巧;
④果飲配料的選擇與采購;
⑤店面選址及經營管理技巧;
⑥講解不同季節,飲品的制作與保存技巧;

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實操
實操

The second/第二步

配方配料與實操練習

①水果的去核及保存技巧;
②鮮奶的制作與保存技巧;
③水果營養與搭配技巧;
④果飲調配的比例及配方;
⑤學員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意為止

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培訓保障

1、簽訂培訓合同,手把手教學;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學會為止;

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