臊子面

一、【蜀湘情緣餐飲集團】?臊子面的背景及特點

臊(sào)子面是中國西北地區漢族傳統面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡單。在《水滸傳》第三回:“奉著經略相公鈞旨,要十斤精肉,切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。

二、培訓內容

臊子面

三、實操內容

1.發面的配比技術和和面手法;
2.臊子面的制作方法;
3.臊子面的配菜處理方法與技巧;
4.學員實踐學習臊子面的制作工藝及流程;
5.各種調料的認識及采購信息;
6.店面選址及經營管理技巧;
7.根據學員地域不同,調制出適合當地口味的面。

四、培訓時間

老師手把手授課,學會為止。不限制學習時間,一般5-10天左右,視個人情況而定。

五、新優惠

學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,學費全部按照官網標價,入學簽訂費用和項目合同!

六、優惠政策

1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術升級;

七、培訓保障

1、簽訂培訓合同,學習有保障學習有保障;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

八、店面指導

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.設備的選購指導。

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