韓式紙上燒烤

一、 韓式紙上燒烤的背景及特點

紙上燒烤方式,是在紙上澆上油后涂抹大體均勻,將肉片或者其他類食物放在紙上,經過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應的 調料食用。紙上燒烤不僅引入韓國經典燒烤方式,同時還結合中國人口味,對燒烤配方配料加以優化改良,使其更容易被中國消費者所接受。紙上燒烤不僅可以煎烤各種肉質產品,由于其紙上燒烤的獨特性,還可直接烤制菜品、海鮮、水果類食品,烤制過程簡單且健康,可以保留蔬果、海鮮等的原始味道。

二、培訓內容

烤肉系列、鹵水燒烤系列、花樣蔬菜串

三、實操內容

1.經驗豐富的燒烤老師向學員發燒烤資料,學員在老師是指導下認識燒烤設備,了解設備的操作。
2.燒烤老師教學員認識調味料,了解調味料的味性。使用方法。
3.燒烤老師教學員親自動手配制葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、燒烤通用制作醬料配方都是親自操作培訓。
4.燒烤老師指導學員蔬菜的上串,處理,烤制。
5.燒烤老師指導學員肉類的處理方法,腌制調味,烤制。
6.燒烤老師指導學員魚類河鮮類的處理,腌制烤制法。
7.燒烤老師指導學員水果的處理,烤制方法。
8.燒烤老師指導學員海鮮的處理方法和烤制方。
9.蜀湘情緣餐飲集團老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的設備,材料都讓學員記好,把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員,讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。
10.采購部給學員講解采購的方法訣竅,注意事項,學員開店采購就不用擔心了。
11.采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的,買菜的技巧等等,順便可以了解自己開店要用的設備,材料等等,學員到市場認識了解采購的細節過程,因為采購也是做餐飲的大學問,蜀湘情緣教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創業知識。
12.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。

四、培訓時間

老師手把手授課,學會為止

五、新優惠

學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,學費全部按照官網標價,入學簽訂費用和項目合同!

六、優惠政策

1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術升級;

七、培訓保障

1、簽訂培訓合同,學習有保障;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學會為止;

八、店面指導

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.設備的選購指導。

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